，真正的骑兵挑选和训练都是非常严格的。

南宋曾经最强的军队无疑是当年的岳飞和韩世忠的部队，说他们是“将是强将，兵是强兵”绝对不是夸张。在这两人的麾下，又各有一支背嵬军，其中包含了最精锐的步兵和骑兵。

“嵬”有巍巍、高耸的字意。因此，这里的“背嵬”二字，应当指的是能够背山填海的猛士，所谓的“背嵬军”也就是猛士军意思。这点从他们的选拔当中也可以看出。

《云麓漫钞》中曾记载：“韩、岳兵尤精，常时于军中角其勇健者，别置亲随军，谓之背嵬。一入背嵬，诸军统制而下，与之亢礼，犒赏异常，勇健无比，凡有坚敌，遣背嵬军，无有不破者。”

“角”有角力、角斗的含义。这就说明：背嵬军的选拔，是从军中原本就勇敢、健壮的军士当中，再相互比试打出来的。这样的一些人组成的军队本就不可能不强。

但岳飞的背嵬军之所以能成为历史上公认的最强军之一，除了军纪严格，赏罚分明，还有就是平日的训练也十分严格。

按《宋史》记载，岳家军在修整期间，经常训练的两个科目，一个是注坡，一个跳壕，并且全是身披重铠进行训练。

“跳壕”不难被理解。

“注坡”指的是战马驰下山坡，它应当练的是骑兵对战马的操控。或许后人还可以进一步猜测，它很有可能演练的是一种有序、有队形的，并非盲目、混乱的骑兵向前攻击方式。

岳云曾在演练“注坡”时不慎马失前蹄，岳飞当即用鞭抽打了他作为惩罚。估计就是在这种情况下，岳云的马失前蹄，导致队形产生了混乱，所以岳飞很生气。

骑兵的进攻自然不是简单地蜂拥而上、挤成一团，他们通常是以小队的形式，甚至三、五个人的小群体，或斜向、或纵列、或箭锋型突进。这样所有的骑兵才能散得很开，并充分发挥他们每一个人的机动性和威力（注）。

这种人员组合和攻击的方式，其真正的来源，实际上是游牧民族过去的围猎。

围猎的过程，就是先派人（相当于斥候）去发现存在猎物的地方，然后众多的骑手出动，分成一队队，在一片诺大的原野