香，味道更好，可惜眼下没有。

等油微微冒烟，她便将苋菜干尽数倒进锅里，手腕轻快地翻炒起来。

不过片刻，一股类似梅干菜的醇厚香气便在灶房里漫开。

她捏了点盐，又淋上少许酱油，翻匀后加了小半碗水，盖上锅盖焖煮。

做完这一切，她才侧过头，看向灶下的罗氏，眉眼弯弯地问：

“二舅母，你闻到香味没有？这菜要是再配上点五花肉一起烧，那才好吃。”

罗氏坐在灶膛边，看着那么多油、盐、还有酱油往下放，心里疼得直抽抽。

这就是菜干啊，竟这般糟蹋油盐、酱油，就算不好吃，被这么一折腾，也硬生生给煨出香味来了。

她连忙堆起笑，连声应道：“闻到了闻到了！三妮，你这大豆油也太香了，怕是在上京买的吧？

你看这装油的桶都不一般，透亮透亮的，摸着还轻巧。”

黄雨梦一听，也不好跟她解释，只笑着应了一声：“是啊，二舅母。”

两人有一搭没一搭地说着话，不过片刻功夫，黄雨梦便掀开锅盖，将焖得油润喷香的苋菜干盛了出来，搁在一旁后。

又把锅洗净，重新倒油烧热，将调好的面糊均匀裹在大闸蟹上，放进滚油里炸。

罗氏“腾”地一下就从灶口站了起来，眼睛一眨不眨地盯着锅里，喉间不自觉地连连咽口水。

那青褐的螃蟹一入热油，瞬间便染上诱人的橘红色。

油花滋滋作响，鲜香味一股劲地往外冒，光是闻着，就觉得连蟹壳都能嚼得津津有味。

黄雨梦将炸得酥脆的大闸蟹先盛出，又把整条鱼下锅，煎至两面金黄后。

再把小龙虾和炸好的螃蟹一同放锅里，淋上酱油、撒上盐，添上水开始焖煮。

随后，就见二舅母眼睛直勾勾地盯着锅盖，不由得轻声说道：

“二舅母，盖上盖子再煮一会儿，等汤汁收得差不多了就好了。”

罗氏连忙点头，眼神依旧黏在锅上，忍不住轻声叹道：

“三妮啊，你说，县城里那些有钱人家的老爷太太，是不是天天都这么吃啊