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“好，那你告诉我，为什么这么黑？这么烂？”林雀指着那一团黑乎乎，又稀巴烂作一团的与洁白的餐盘形成鲜明对比的所谓的茄子炒肉。【首发】

一般正常的茄子炒肉，肉片就是肉片，茄子就是茄子，两者层次分明。而且就算茄子是颜色偏深的紫黑色蔬菜，本身炒熟之后也是软烂的口感，但绝不至于变成黑成这个样子，烂也不至于烂成连皮都快找不着，整体完全连成一团了。

“这茄子本来就是黑的嘛，至于烂点什么的，茄子本来就是软烂的嘛？”果然，茄子本身的特性给了王墨菲一定的自信，不过她到底还是清楚正常的茄子炒肉不应该是这样的，有些没底气地补充了一句，“嗯，好像是稍微炒得久了一点点……也许不影响味道呢？”

如果说刚才陈然的问题是出在用料上的话，王墨菲是标准的问题出在火候上了，不过至于她是不是炒得太久导致这个问题嘛，林雀用筷子在餐盘里划拉了一会以后，觉得自己大概找着了答案。

“墨菲姐，那好吧，我们先尝一块肉片试试。”林雀说着夹了一块肉片放入口中，同时王墨菲虽然不太懂为什么要先尝肉片，但也想看看林雀葫芦里卖的什么药，便照林雀说的，先夹了一块肉片入口。

是的，林雀乍一看，感觉完全分不清哪里是肉片，哪里是茄子。但实际用筷子划拉过以后，还是能找着藏在一团黑色烂泥般茄子里的肉片的。而且和炒得发黑的茄子不同，肉片的薄厚以及形状虽然有点不规则，很能说明刀工的稀烂，不过颜色竟然是出乎意料的正常。

这次两人入口以后，和之前品尝陈然的菜不同，不管是林雀还是王墨菲，都没有什么太痛苦的表情，也没有奇怪地挣扎一会再吞咽，而是很快地就吞下去了。

“味道的咸淡还算适中，肉片既没有没有炒熟夹生，也没有炒焦，其他方面油的比例也还好，不会太油腻，也不至于说感觉一点油水都没有，所以总体来说，算得上是正常的肉片。”林雀点评道。

“我说的吧，别看卖相不怎么样，这道菜我还是有些自信的。”林雀没有说得多好，不过到底是肯定了，这让王墨菲不但松了一口气，而且还是蛮有成就感的。

“你们两个也可以试试，只吃肉片就好。”刚才那青菜，林雀觉得除了自己和做的