一盏茶功夫。就去忙着把木炭点燃，方便放在炉子里面。

......

过了良久，徐文杰一家四口人坐在饭桌上。火锅对张大胆那三个来说都是陌生东西。他们都盯着桌上的菜，没一个煮熟的，都不晓得怎么吃。

“大家，看看哈。”徐文杰看在眼里。只好自己先动筷子，夹一片牛肉放在锅里烫了几个呼吸左右的时间。

“爹，娘。静儿，火锅就是这样的。把自己想吃的夹在锅里烫一下，嗯，基本都是几个呼吸左右的功夫。就可以放在自己碗里蘸点酱就可以吃的了。”

徐文杰把牛肉放在自己嘴里吃了起来，嗯，蛮不错的。

“爹，娘。静儿，都动筷子试试。”徐文杰尝了尝说道。

张大胆也夹起牛肉按照徐文杰刚才的操作，不一会，也放到嘴里吃了起来。

“不错。想不到还可以这样吃。不过，好像牛肉很薄啊，这咋行呢？”张大胆尝了一下埋怨起来道。

“爹，吃火锅呢，是为了让自己快速吃到自己想吃的。所花的时间短。所以，一般来说，肉类都是要切成这样的。如果切的后。那不晓得要烫多久。那就没有火锅的精髓了。”徐文杰笑着解释道。

张氏和静儿都尝了一下，都觉得好吃，又方便，有没有那种要等好久才能吃上的样子。

“爹，那个火锅还有一个精髓就是，先肉后叶菜的！”徐文杰看到张大胆夹着叶菜往锅里放连忙阻止说道。

“啊，还有这回事啊？”张大胆也觉得有点可惜。

“嗯。是这样的，这样可以让汤底更浓，吃起叶菜更香！当然。如果你想吃也是可以的！”徐文杰解释说道。

“那还是放在后面吧。到时候再尝尝。”

......

徐文杰一家四口吃了大概有四五盏茶的功夫才吃饱！中途徐文杰各种解释。

没办法的。在新事物出现，如果没有人解释就只能靠自己摸索！幸好是徐文杰带来的火锅。

“文杰。这一顿大概花了多少啊？”张大胆吃饱喝足后问道。

“嗯，花了两两左右吧，如果说加上各种劳力之类的，应该可以说是三两不到吧”徐文杰心里算了一下回答道。

“一顿饭，要这样的成本。还是算可以的，只是，一顿饭要吃上四五盏茶的功夫。是不是有点久啊？”张大胆把自己心里的话也说了出来。

“对啊，夫君，这样是不是有点久啊？”静儿听