她也是店里的咖啡师。

冉小远跟肖锐也算是因为咖啡而认识。

他们俩都是咖啡爱好着，平时都有一个极大的爱好，就是光顾帝都大大小小的精品咖啡馆，寻找好喝的精品咖啡。

肖锐边带着女孩走进店里，边兴致勃勃的给女孩介绍精品咖啡知识。

“精品咖啡馆这几年在帝都还算是新鲜事物。它不同于咖啡行业称为‘第二波浪潮’的代表性品牌‘星巴克’，被业内称为咖啡的‘第三波浪潮’。”

“简单来说呢，星巴克是把咖啡豆进行深度烘焙，一般都要在咖啡烘焙过程中达到咖啡豆的‘二爆’。”

“此外，咖啡豆需要被研磨成非常细的咖啡粉，并用意式咖啡机通过高温高压的水流经咖啡粉，萃取出一杯香浓的浓缩咖啡。”

“浓缩咖啡通过加奶，奶泡，拉花，才有了星巴克里边卖的拿铁、卡布奇诺等产品。”

“而品尝一杯精品咖啡则不一样，它跟品红酒有类似的地方。”

“首先，每一份咖啡豆都是有身份，可以追溯到具体的国家和产区，甚至具体的庄园的。”

“此外，咖啡豆只烘焙到中浅度或中度，从而保留咖啡豆中所蕴含的美好风味，也就是很多人说的花香、果酸、坚果、巧克力、奶油等。”

“同时，咖啡豆不用研磨到很细，而是磨成砂糖粒度大小，再用特制的器具，比如手冲壶、虹吸壶、法压壶等等，就能制作出一杯如果汁般的香醇咖啡了。”

“而来自不同产区和庄园的咖啡豆，因为是人工选择性采摘成熟的咖啡浆果，进行特殊的日晒或水洗的处理方式，从而造就咖啡豆的特别风味，一切都遵从很高的生产标准，也被称之为“精品咖啡”。”

“又上课呐，肖锐。”柜台里的冉小远冲他打了个招呼，冲女孩点点头。

“嘿嘿，我带朋友来喝杯咖啡。”

肖锐就驾轻就熟的点了两杯手冲咖啡。分别是一杯日晒耶加雪啡，一杯巴拿马翡翠庄园水洗瑰夏。

肖锐知道，对于刚刚接触精品咖啡的人，瑰夏无疑是最容易被接受，也最容易惊艳的选择。

女孩喝了一口，眼神一下亮了，跳着说：“真好喝！有花香和水果味。”

肖锐呵呵一笑，“不错啊，跟我口味还挺合。一般人都不太喜欢不加糖不加奶的咖啡。”

肖锐刚把话说完，突然整个人好像触电一样，一下子定住了。

自己