注。
以前喝咖啡是小众,但现在几乎人人都愿意去喝咖啡了。帝都由于超强的咖啡环境,今年的全国咖啡师大赛在帝都举行,也吸引了无数业内人士和爱好者来参加。
举办本次赛事的全国会展中心更是人潮涌动,热闹非凡。
而参赛选手方面,去年全国咖啡师大赛前10名的咖啡品牌悉数到场,代表各自咖啡品牌的咖啡师携自家店里的王牌咖啡豆,一个个都是信心满满,跃跃欲试。
与往常一样,各个参赛者都精心挑选了自认为品质最高的咖啡豆作为“参赛豆”。这种时候,往往一款优质的咖啡豆,可以很大程度的提升咖啡师的表现水平。毕竟,评委需要通过真正品尝一杯咖啡来作出相应的评判。
不出意外的,巴拿马翡翠庄园的瑰夏,再次成为出场率最高的“参赛豆”。此外,一些特色非常鲜明的豆子,比如日晒西达摩花魁,水洗耶加雪啡等等,也是“参赛豆”的常客。
总体来说,参赛选手往往希望通过选择一些已经名声在外的明星咖啡豆,为自己的比赛赢取额外分数。
只有安静不一样,她的参赛豆介绍里,除了名称“孤岛”,没有任何介绍。
这完全就是放弃了咖啡豆来历方面的加分项,纯粹要靠现场制作的咖啡品质取胜了。
在同行看来,这要不就是太过乐观,要不就是太过不认真对待比赛了。
不论哪种,都是种子选手们最不会做的事情。
不过,山隐咖啡是第一次参赛,没有任何人注意他们,种子选手们也把他们当做炮灰对待了。
安静参赛时,虽然是刻意低调打扮,但仍然不可避免的成为了赛场上一道亮丽的风景线。再加上她在比赛时不同于其他咖啡师,并不会滔滔不绝的介绍自己的豆子如何好,自己的技术如何高,而是只做必要的说明,其他时间都是专心制作咖啡。
安静也就这么毫无意外又异常低调的过关斩将,进入了最后三强决赛。人们到最后,才总算注意到了这个高冷女神咖啡师,和各路评委口口相传的神豆“孤岛”。
其他两位决赛选手,一位来自全国最大的精品咖啡烘焙商和精品咖啡店,飞羽咖啡的陈沫;另一位是上届冠军,水穿石咖啡的小石。两人都是业界具有很高知名度的咖啡师,携带各自店里的王牌咖啡豆,对于本届冠军更是志在必得。
只有安静,仿佛与世无争