簿，拍拍江平安的肩膀，示意搬四张椅子过来让大家坐下。而后又倒上一壶热茶给众人先平静平静。

半晌过后，直到三人缓过劲来后，江晨才缓缓开口道：“按照之前定下的思路来看，接下来几天都还有一波来买月卡的人，而且人数不会少，但是充值会员的人数应该会不会太多了。那我们就先来说说这银子该怎么办吧，周掌柜的，你觉得应该如何是好？”

周大福摸摸自己的脑袋，开口道：“要不明儿个，我找几个工匠，在酒店底下挖个地窖，把这些银子都存进去？”

江晨听后摇摇头，转过去又对江平安问道：“你觉得呢，应该怎么做？”

“先生，我觉得挖地窖不妥，这么多银子肯定有不少人盯着，有千日做贼的，哪有千日防贼的。我认为应该找一家钱庄，把钱都存起来。”江平安思索片刻后回答道。

“先生，别看我，你还是直接说吧，这个也太难为我了。”江无忧见江晨把视线转过来望向它，连忙说道。

江晨笑着轻敲了江无忧一个小板栗后才缓缓说道：“脑子太久不动可是会生锈的，让你多动脑想想，即是锻炼了你，也是帮了我。或许你可以想到之前我没有想到的地方，所谓智者千虑必有一失。”

江无忧低下脑袋，趁着江晨不注意吐了吐舌头，心中暗想着先生又拿我们几个开玩笑了。

先生可是一天能赚几千两银子的人，怎么会有想不到的地方。

江晨手指轻敲着桌面，接着说道：“首先，这个钱现在还不属于我们，我们现在也只是做了一件类似于钱庄的买卖。周掌柜，你先记一下，目前这些收入先不计入在利润表内，等包月到期后再记。”

“购买月卡年卡的绝大多数是在码头搬运的工人，田埂劳作的农夫以及大研镇集市做买卖的商贩。现在我们是收了他们的钱，而我们的义务则是需要供给他们相应时间的伙食。”

“那我们先说说包月模式的优势。其一是绑定顾客，一旦在购买了饭卡，那这个人就相当于是我们同福大酒楼的长期顾客，他们很难更换其他店家。”

“其二是募集资金快速，就跟今天一般，只是短短的一日，我们就光月卡年卡就卖了二百多两银子。”

“其三就是批量化生产，降低成本。按照周掌柜之前试验记录所记，来客栈赶路打尖。按今日所示，两菜一汤，所需耗费的柴火